希世甄驼带你追古溯源，深扒骆驼奶在古代的那些事儿

骆驼生长在干旱的沙漠地区，能忍饥耐渴，有“沙漠之舟”之称。骆驼分为两种，具有1个驼峰的是单峰驼，具有2个驼峰的是双峰驼。单峰骆驼在数千年前已开始在阿拉伯中部或南部被驯养。双峰驼原产在亚洲中部土耳其斯坦、中国和蒙古，我国是骆驼的发源地之一，下面就跟新疆骆驼奶粉希世甄驼一起来看看，骆驼奶在古代的那些事情吧。

在我国唐朝时期，就已经开始饲养骆驼。但关于驼奶的记录，则是在13世纪的蒙古。成书于元朝天历三年的《饮膳正要》，由元忽思慧所撰写，书中这样记载："驼乳，性味甘醇、无粘胶感、属微辛，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。"

《本草纲目》对驼奶也有记载，“驼乳，冷，无毒。壮筋骨，令人不饥。”在元朝，驼奶被列入“八珍”。游牧民族在驯化饲养骆驼的过程中认识驼奶、利用驼奶，把骆驼奶当做传统医疗药物来使用。

《维吾尔常用药材》记载：“驼乳， 性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。”

《中医哈萨克医用骆驼奶食疗》记载：“驼奶微热，有滋补作用，可恢复百病之后虚弱的身体，可解除硫酸铜以外其它毒物造成的中毒。”

《哈萨克医药志》记载：“驼奶有滋补养阴作用,可恢复百病之后虚弱的身体。”

这些都表明，喝驼奶能够强壮筋骨，还可以增加饱腹感，古代人在很早就意识到驼奶的功效性。在元朝的时候，人们就已经意识到驼奶具有降糖的作用。在病人生病的时候，人们会将骆驼奶炖热，喂给病人以达到治理的效果。

谈到驼奶的功效性，不得不先谈谈骆驼的生长环境。骆驼生长在沙漠附近，生态环境恶劣，骆驼只能采食沙漠附近的盐生草、沙拐枣、骆驼刺、骆绒藜、盐生假木贼、沙蒿等植物，这些植物都具有一定的药用价值。

骆驼奶中富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素和维生素C，钙含量和蛋白质含量都比牛奶高。据悉，骆驼奶含有高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白。较为特别的是，骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。

从古至今，骆驼奶一直是许多国家和地区广为饮用的食品，它不仅是日常饮食的一部分，更为人们的健康护航。