《本草纲目》记载：“驼乳，冷，无毒。补中益气，壮筋骨，令人不饥”。

《维吾尔常用药材》记载：“驼乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴”。

《哈萨克医药志》记载:“驼奶微热，有滋补、安神、养阴、解毒作用，可恢复百病之后虚弱的身体。”

《饮膳正要》记载："骆驼乳，性温，味甘，补中益气，壮筋骨，令人不饥。"

骆驼乳在元代就被列入“八珍”，自古以来就是珍稀滋补品，皇室贡品！

驼乳的珍贵不仅仅是因为具有极高的营养价值，还在于“物以稀为贵”，骆驼奶的产量非常非常少。

目前世界上约有2400万峰骆驼，其中双峰驼只有200万。而且骆驼奶产量本身稀少，所以消费者购买骆驼奶一定要慧眼识珠，选择正规厂家生产的骆驼奶。

母骆驼一生平均只产6峰或7峰驼羔。2年产1胎，孕期12～14个月，每年3～4月间生产，泌乳期一般在9~18个月左右，也就是说母骆驼怀孕一次，最长时间可以产奶18个月（一年半的时间）。

母骆驼泌乳期这么长，为什么骆驼奶的产量还这么少呢？

一般情况，一头奶牛平均每天的产乳量是20~30KG，而一峰双峰驼产乳量仅为1.5~2KG，其中大部分被驼羔所食，只有1KG左右能被人类所用。骆驼也不像奶牛可以人工干预产乳，骆驼自身调节系统非常好，喝水多或少并不会影响产乳量。

骆驼奶不像牛奶那样容易挤出，首先挤奶者必须与骆驼建立良好关系，骆驼才肯让挤奶，而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌乳汁。

骆驼奶比牛奶稍微偏咸，具有很高的营养价值，是保证小骆驼在沙漠恶劣环境生存下来的重要因素。

尽管骆驼日产乳量比奶牛少了非常多，但是体型大小和小牛犊差不多的驼羔并没有营养不良，出生后2小时便能站立，当天便能跟随双亲行走，很快适应沙漠恶劣的气候生存下来，这充分说明骆驼乳中富含足够幼驼生长所需的营养精华。